Máy biến áp

Hai cơ sở sản xuất bún và bánh hỏi ở Kiên Giang bị phạt tổng cộng 40 triệu đồng vì sử dụng chất tẩy trắng trong sản xuất thực phẩm. - VnExpress

Ngày 14/9, Sở Công thương Kiên Giang công bố kết quả kiểm tra, xử lý những cơ sở sản xuất thực phẩm tại thành phố Rạch Giá vi phạm quy định về an toàn vệ sinh thực phẩm. Trong đó cơ sở sản xuất bún Lê Văn Sáu ở phường An Hòa và bánh hỏi Văn Minh ở phường Vĩnh Lạc mỗi cơ sở bị phạt 20 triệu đồng.

Theo đoàn kiểm tra liên ngành, đầu tháng 9 đã kiểm tra 9 cơ sở sản xuất bánh canh, bún, phở, bánh hỏi ở Rạch Giá, phát hiện 8 cơ sở vi phạm. 5 mẫu thực phẩm nghi ngờ có chất tẩy trắng được gửi xét nghiệm, kết quả 2 mẫu bún, bánh hỏi dương tính với tinopal và axít oxalic.

Sau khi nhà chức trách tăng cường kiểm tra các cơ sở sản xuất thực phẩm từ tinh bột, bún ở miền Tây đã không còn trắng như trước đây. Ảnh: Duy Khang

Hơn một tháng qua, nhà chức trách phát hiện trên 45 mẫu bún, phở, bánh hỏi… ở Bến Tre, An Giang, Đồng Tháp, Hậu Giang, Vĩnh Long và TP Cần Thơ chứa tinopal và axít oxalic. Trong đó, nhiều nhất là Đồng Tháp với 19 mẫu tại 16 cơ sở sản xuất thực phẩm với liều lượng tinopal chiếm 0,33-14 mg một kg.

Axít oxalic có trong chất tẩy rửa, đánh gỉ sét và thường được sử dụng trong phục chế đồ gỗ. Chất này kích thích niêm mạc ruột và có thể gây tử vong khi nhiễm liều cao. Còn tinopal là hóa chất công nghiệp, có thể làm tổn thương hệ tiêu hóa, niêm mạc thành ruột, dẫn đến viêm loét ruột, dạ dày, tổn thương mao mạch, khiến cơ thể khó khăn trong việc hấp thụ các chất dinh dưỡng cũng như tiêu hóa thức ăn.

Trà Giang

Nguồn: VnExpress